エビチリ
総カロリー１１０ｋｃａｌ
●塩分（１人分）１.２８ｇ
●調理時間１５分
●材料（２人分）
エビ（殻を除いたもの）…１５０ｇ
下味
・片栗粉…大さじ１/２
・酒…大さじ１/２
・長ねぎ（みじん切り）…大さじ３
・おろししょうが…大さじ１/２
・豆板醤…小さじ１/３
材料Ａ
・トマトペースト…小さじ２
・３倍濃縮めんつゆ…大さじ１
・おろしにんにく …小さじ１/３
ブロッコリー…８０ｇ
コーン…小さじ２
●作り方
- ブロッコリーは小房に分け、スープ（材料外）でゆでる。
- エビは背中に包丁目を入れ、背わたがあれば除いて耐熱容器に入れる。
- 下味の片栗粉、酒をもみ込んでねぎ、しょうが、豆板醤を加えて混ぜ、ラップをして電子レンジに２分かけて火を通す。
- 材料Ａを合わせて混ぜる。
- ブロッコリーとともに盛り、コーンを散らす。
エネルギーダウンBUT満足度維持のポイント
- エビは油通しせず、電子レンジでノンオイルクッキングにする。
- めんつゆ、トマトペーストの旨みを活用する。
